(出典 img.cpcdn.com)

白菜が意外と新しいと言うのは聞いたことがある。


1 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 11:57:58.58 ID:w4ZvW21m0.net

逆やと思うやん
でもこれが事実なんやで

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2 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 11:58:35.56 ID:C0Kbve6h0.net

白菜ってどこからきたの?


4 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 11:59:25.47 ID:w4ZvW21m0.net

>>2
どっちも中国経由や


6 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:00:18.32 ID:sSdt9urpd.net

>>2
白菜の英語がそもそも中国キャベツやし


39 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:09:18.85 ID:xEil6dI30.net

>>6
カリフォルニアやとNappaかNapaって売ってること多いで


32 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:07:45.13 ID:xEil6dI30.net

>>2
日露戦争のとき持って帰ってきたんやで


3 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 11:58:38.74 ID:Rx5yk+MHM.net

はえ~意外やわ


5 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 11:59:44.58 ID:rReKQv+Tr.net

レタスって昔はなんてよんでたん?


8 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:00:37.58 ID:KfAjMyjJa.net

>>5
チシャとちゃうんか?


13 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:01:45.17 ID:rReKQv+Tr.net

>>8
はぇ~知らんかったわサンガツ


17 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:02:30.02 ID:SFV+DuFep.net

>>5
萵苣か苣


7 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:00:27.90 ID:5lkLRU82M.net

白菜とチンゲン菜と野沢菜と水菜は同じ種類


23 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:04:34.75 ID:GyYxYChaa.net

>>7
小松菜とかザーサイは?


26 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:05:18.29 ID:5lkLRU82M.net

>>23
小松菜もそう


30 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:07:10.84 ID:GyYxYChaa.net

>>26
ザーサイはカラシナなんやな
高菜と近い


36 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:08:46.05 ID:5lkLRU82M.net

>>30
ザーサイってカラシナなんやね
じゃあアブラナ属までは一緒やね


9 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:00:39.41 ID:MqdAUB+9M.net

チャイニーズキャベッジ(白菜)


11 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:01:28.39 ID:WRGW4J/I0.net

青首大根も昔は無かったんやろ?


12 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:01:41.15 ID:JzN+6Wxbd.net

ズッキーニも意外と古いらしいな


16 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:02:24.97 ID:hmskG47pr.net

はえーそうなんか


18 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:02:56.81 ID:lQD0rHjB0.net

江戸時代のレタス(チシャ)はほぼ観賞用やった


21 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:03:47.06 ID:5lkLRU82M.net

>>18
食用やぞ


19 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:03:02.91 ID:HLF0S4v40.net

まあ嘘やけどな


20 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:03:08.48 ID:hfHlZF1X0.net

白菜めっちゃ新参やん


22 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:03:56.33 ID:YfJ83+/HM.net

>>20
んなわけねえだろ
普通に戦国時代の文献から白菜の料理出てきとるわ


35 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:08:05.81 ID:WRGW4J/I0.net

>>20
今の真ん中が黄色いタイプの白菜が新参なんや


28 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:06:06.56 ID:/lleaLOUa.net

キャベツは?


31 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:07:31.62 ID:C62uDJcnd.net

>>28
キャベツも明治や


38 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:08:56.70 ID:/lleaLOUa.net

>>31
明治時代素晴らしいな、まあそれまで鎖国してたんやから固有の野菜じゃないやつはそうなるか


29 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:06:09.38 ID:Oatj0jZb0.net

昔のメニューって根菜ばっかやもんな


41 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:10:06.26 ID:SFV+DuFep.net

江戸時代前期にオランダ人によって長崎に伝来したが、主に観賞用に一部で栽培されたとみられている
貝原益軒が1709年(宝永6年)に出版した『大和本草』にはオランダナ(紅夷菘)として「葉は大きくて艶がなく白っぽい。花はダイコンに似る。おいしい。3年で花が咲き、カブの仲間である」と紹介されている
しかし食用として広まることはなく、むしろ観賞用としてハボタンを生むこととなった

結球性のキャベツは幕末の1850年代に伝わり
明治にかけて横浜周辺の根岸、子安、生麦などで居留地の外国人向けとして栽培された]が、
一般の日本人が口にすることはなかった


45 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:11:04.87 ID:MiVvT9OQ0.net

>>41
江戸時代って瓜と大根ばっか食ってそう


34 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:07:59.39 ID:gdeTPq4fM.net

日本料理と呼べるものなんて存在しないんやなって


37 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:08:55.61 ID:MqdAUB+9M.net

とまとなんか渡来したの戦後ちゃう?


40 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:09:26.32 ID:MiVvT9OQ0.net

レタスは媚薬ってなんかで見た


42 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:10:13.82 ID:iMJ+e/ceM.net

フィリピンで柿がkakiって売られてたわ


44 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:10:39.83 ID:7BwuA63+a.net

来日した鑑真もレタス食べていたんか草


46 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:11:19.93 ID:8nEARNWua.net

カレーも奈良時代にきてるし


48 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:11:28.43 ID:xEil6dI30.net

レタスっていうから西洋っぽいけど、和名のちしゃやったら違和感無いやろ
落語好きなら、ちしゃ医者知ってるやろ


49 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:11:31.27 ID:W2sEPp9ia.net

インゲン豆は中国の隠元禅師が江戸時代に持ってきた
あとスイカ、レンコン、孟宗竹、寒天、煎茶もこのじいさんが持ってきた


50 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:12:20.18 ID:9GXcxU/0r.net

白菜はまじで神野菜


54 風吹けば名無し :2020/10/30(金) 12:13:42.13 ID:tyoEvnqh0.net


(出典 i.imgur.com)




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